Recette Maison biscuit de Noël

Bonjour à tous j’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vous propose une recette que je rêvais de pouvoir présenter un jour ici : la maison biscuit de Noël !

Vous savez il s’agit de cette maison en 3D habituellement réalisée en pain d’épices. J’ai toujours voulu en faire une mais je souhaitais la faire en biscuit et plus précisément en sablé. J’avais déjà eu l’idée de réaliser un village tout entier de maisons mais en 2D uniquement avec des sablés sans gluten à la cannelle et farine de châtaigne.

Cette année je me suis lancée en 3D avec ma recette de sablé de Noël habituelle et même si la décoration ne satisfait pas forcément pleinement la maniaque exigeante que je suis et bien malgré tout je l’ai faite !^^

Je vous donne ici toutes les informations dont vous aurez besoin pour réaliser votre maison ainsi que les patrons pour découper les différents éléments qui la composent. Comme toujours tout est disponible en téléchargement gratuit !

Petit bonus : je vous donne aussi tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser une maison miniature en 3D. !

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Les ingrédients et matériel nécessaires

Ingrédients pour la maison :

  • 500g de farine
  • 250g de sucre
  • 200g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • l’épice de votre choix dosée selon votre goût (chocolat, vanille, gingembre, cannelle)

Ingrédients pour le glaçage :

  • 300g de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1/2 jus de citron

Ingrédient supplémentaire pour la déco : le sucre glace

Matériel nécessaire :

  • un fouet à main ou électrique ou robot
  • un cul de poule ou autre récipient pour mélanger
  • un four
  • les patrons de la maison biscuit et de la maison miniature à télécharger
  • une poche à douille (ou sac alimentaire coupé à un angle pour faire douille^^)

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Recette Maison biscuit et montage

La recette du biscuit maison :

  1. Mélanger le sel, le sucre et les oeufs puis blanchir les oeufs.
  2. Ajouter progressivement farine et beurre mou en malaxant jusqu’à obtenir une pâte uniforme puis laisser reposer 30 minutes minimum.
  3. Etaler la pâte et découper les éléments de la maison (en y ajoutant si vous le souhaitez uniquement portes et/ou fenêtres) puis enfourner les 8 minutes dans un four préalablement chauffé à 180 C°.
  4. Préparer le glaçage en mélangeant tous les ingrédients. Le résultat ne doit pas être trop liquide.
  5. Une fois les éléments de la maison refroidis, assembler les murs et le toit à l’aide du glaçage et décorer. Vous pouvez terminer en saupoudrant de sucre glace.

Astuce déco :

J’utilise une boule à thé pour saupoudrer le sucre glace avec un rendu plus léger et uniforme.

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Je crois que le plus important ici reste de s’amuser mais vous pouvez tout à fait présenter votre maison comme dessert à votre table de fêtes 😉

PS : Désolée pour la qualité des patrons mais ce sont ceux que j’ai utilisé moi même..

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