Le Bundt Cake citron et pavot bleu

Hello tout le monde ! J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vous propose une toute nouvelle recette de Bundt Cake citron et pavot bleu. En ce moment je ne suis avare ni en recette pâtissière ni en recette à base de citron.^^

J’aime énormément les Bundt Cake et j’en teste régulièrement de nouvelles recettes. J’aime leur hauteur et leurs reliefs qui apporte un résultat visuel sensationnel. Du fait de leur hauteur je les trouve également bien moins compacts et étouffants que la plupart des autres gâteaux plus plats.

Cette recette est un peu devenu l’un des classiques de la maison. Il faut dire que le chéri a un peu une passion pour les recettes citronnées qu’il m’a appris a aimer.

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Matériel :

• 1 four
• 1 moule à bundt cake
• 1 fouet
• 1 grand saladier pour mélanger

Ingrédients :

• le jus d’un citron
• 1 c.s. de pavot bleu
• 4 oeufs
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 200 g de beurre mou
• 1 sachet de levure
• du sucre glace

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Étapes par étapes :

1. Mélangez le sucre et le beurre en pommade puis ajoutez les 3/4 du jus de citron ainsi que les oeufs.
2. Ajoutez la levure et la farine puis le pavot. Mélangez.
3. Enfournez 25 minutes à 180 C°.
4. Pour le glaçage mélangez le reste de jus de citron et de sucre glace jusqu’à obtenir un glaçage suffisamment épais pour qu’il puisse prendre rapidement sur le gâteau une fois versé.

Variante :

Si vos enfants ne sont pas fan du pavot, il n’est pas indispensable à la réalisation de cette recette.

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Vous voyez c’est une recette on ne peut plus simple ! Je crois que j’ai tant ces gâteaux hauts qu’il va me falloir essayer avec de nouveaux moules. Peut-être une piste de cadeaux de Noël ?