Tarte aux pommes aux accents de pain d'épices

 

 

La tarte aux pommes aux accents de pain d’épices

 

J’adore les tartes. Pas besoin d’avoir des recettes forcément très originales car les plus simples sont tout aussi délicieuses. Et puis l’avantage des classiques c’est que l’on peut les revisiter.

 

Je ne pensais pas partager cette recette sur le blog mais après vous l’avoir montrée en story sur Instagram, et donc à votre demande, la voici.

Non il ne s’agit pas ici d’une recette de tarte aux pommes et au chocolat comme vous avez été nombreux à le penser.^^Il s’agit d’une recette de tarte aux pommes aux accents de pain d’épices.

 

Mais pourquoi cette drôle d’idée me direz-vous ? Et pourquoi pas 😉

J’avais des pommes à faire et une folle envie de gingembre. Le congélateur ayant eu un problème j’avais aussi une pâte à tarte à faire et Daddy Olk avait lui une folle envie de cannelle alors, tiraillés que nous étions entre tarte et pain d’épices nous nous sommes résolus à mariner les deux 😉

 

Miam !

 

 

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Matériel :

 

– 1 moule à tarte

– 1 four

– 1 tasse à café

– 1 bol

– Des emportes pièces pour la décoration (complètement facultatif)

 

 

 

Ingrédients :

 

– 1,2kg de pommes

– 2/3 de tasse à café de miel liquide (le notre est de Provence à la lavande)

– 2 cuillères à café de jus de citron

– 2 cuillères à café de cannelle (Daddy Olk n’en a jamais assez^^)

– 1 cuillère à café de gingembre

– 1 pâtes à tarte

– du beurre pour beurrer le moule

 

 

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Étapes par étapes :

 

1. Étalez la pâte et piquez-la.

2. Mélangez dans un bol le miel, le jus de citron, le gingembre et la cannelle.

3. Lavez vos pommes et découpez-les en fines tranches sans les éplucher 

4. Plongez-les dans la préparation avant de les répartir sur votre pâte à tarte. S’il vous reste encore de la préparation n’hésitez pas à la répartir sur la tarte

5. Décorez puis enfournez 30 minutes à 180 C° (vérifiez la cuisson car tous les fours sont différents).

 

 

 

Variante :

 

Je ne sais pas vous mais j’ai bien envie d’essayer cette recette avec un mélange de pommes et de poire… Miam !

 

 

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Cette recette est née d’une envie, ou plutôt du mariage de deux envies, parce qu’en cuisine tous les coups sont permis ! Une jolie façon pour nous de revisiter un grand classique de la maison et que vous retrouverez donc certainement sur le blog. 😉

Bon appétit !