Tarte Ricotta, petit pois et moutarde à l’ancienne en un tour de main !

Recette de Tarte Ricotta petit pois et moutarde à l’ancienne 

Je vous l’avais montrée sur Instagram et vous aviez été nombreux à me demander la recette. Il semble que je n’ai pas été suffisamment rapide car vous avez été plusieurs à me relancer.^^

Vous le savez j’aime avoir 2/3 recettes rapides quand le temps me manque. Même s’il y a le temps de cuisson, celle-ci est vraiment très rapide à préparer. De quoi manger un bon repas sans se prendre la tête. Même réchauffée elle est délicieuse !

Alors la voilà enfin cette recette 😉

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Matériel :

– 1 four

– 1 casserole

– 1 moule à tarte

– 1 saladier

Ingrédients :

– 350 g de petits pois (moi j’utilise des surgelés bio)

– 250 g de Ricotta (c’est une grosse boite)

– 2 œufs

– 10 cl de crème fraiche liquide

– 1 pâte à tarte

– 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

– 60 g de parmesan râpé

– 1 cuillère à café de persil

– sel et poivre

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Étapes par étapes :

1. Faîtes préchauffer votre four à 180° C et placez votre pâte à tarte dans son moule avant de la piquer.

2. Faîtes cuire vos petits pois 5 min dans l’eau bouillante.

3. Dans un saladier écrasez la Ricotta avec une fourchette puis ajoutez-y la crème, les œufs, la moutarde, le persil et le parmesan.

4. Ajoutez enfin les petits pois après les avoir égouttés et mélangez avant de verser votre préparation sur votre pâte à tarte.

5. Faites chauffer 20 à 25 minutes selon la puissance de votre four.

Variante :

Je n’ai pas testé mais j’avoue que j’aimerai bien essayer cette recette avec du thon émietté. Qu’en pensez-vous ? Donnez moi votre avis en commentaire. 😉

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Une nouvelle recette simple, facile et rapide ! Je vous conseille de l’accompagner d’une petite salade 😉