Salade ceasar à la framboise
C’est l’été, l’occasion de manger frais et léger. Comme vous le savez je profite de la saison estivale pour essayer de perdre mes kilos de grossesse en mangeant des aliments sain et léger tout en me faisant plaisir. Pas question pour moi de renoncer à manger les choses que j’aime car je refuse que retrouver mon poids d’avant la grossesse soit synonyme de privation.
Je vous présente donc une de mes recettes du moment en espérant qu’elle puisse ravirent les papilles d’autres mamans et pourquoi pas même de toutes la famille.
Voilà donc pour une délicieuse recette de salade ceasar à la framboise. Vous verrez que je n’ai pas renoncé à régaler mes papilles.
Matériel
– 1 cuit vapeur
Ingrédients pour 4 personnes
– 2 blancs de poulet
– De la salade type sucrine
– Des copeaux de parmesan
– Des croutons
– 1 avocat
– Quelques framboises
– De la coriandre
– De l’huile d’olive
– 1 demi-citron
– Sel et poivre
– 1 boite de lardons allumettes nature (facultatif).
Étapes par étapes
1. Faites cuire les blancs de poulet (personnellement j’utilise la cuisson vapeur du babycook^^).
2. Pendant ce temps lavez et coupez la salade.
3. Coupez les blancs de poulet en dés et ajoutez-les à la salade.
4. Faites la même chose avec l’avocat.
5. Ajoutez les croûtons, les lardons et les copeaux de parmesan.
6. Il ne vous reste plus qu’à ajouter l’huile d’olive, le jus du citron et la coriandre ainsi que le sel et le poivre selon votre goût.
Variante
N’hésitez pas à remplacer ou ajouter certains ingrédients comme des œufs durs par exemple. Vous pouvez également alléger la recette en évitant les lardons et les croûtons par exemple.
Si vous voulez ajouter de la crème fraîche à la sauce optez pour une crème allégée.
Une recette simple pour faire plaisir à tout le monde. La sauce ceasar contient normalement de la crème que j’ai supprimé. Les lardons sont bien sûr facultatifs mais ils permettent aux plus gourmandes comme moi de ne pas être trop frustrées 😉
Une prochaine recette suivra bientôt.
Bon appétit !
