La galette des rois pour bébé
L’heure des galettes arrive ! Cette tradition remonte à l’Antiquité où l’esclave qui tirait la fève devenait le roi de la journée et pouvait donner des ordres à ses maîtres jusqu’à la fin du jour. Bon, le problème c’est qu’il arrivait souvent qu’il soit exécuté le soir venu… Au mieux, il retrouvait sa place d’esclave. De quoi passer l’envie de gagner la fève, non.^^
Chaque année nous partageons une délicieuse frangipane en famille. L’idée de déroger à la tradition ne m’a pas effleuré l’esprit mais j’avoue que j’aurais été un peu attristé de ne pas partager ça avec Charlie. Mon petit Charlie a dû mal avec les morceaux avec lesquels ils lui arrivent de s’étouffer (merci à la croix rouge pour ses formations), les miettes le dérangent aussi et le font tousser… Bref la frangipane ne vend pas du rêve pour Charlie et en plus elle est beaucoup trop sucrée pour lui.
Je lui ai donc préparé tout une farandole de petites galettes des rois rien que pour lui !
(oui pour les plus grands ça manque un peu de sucre^^).
Matériel :
– 1 four
– 1 emporte pièce circulaire ou une tasse
– 1 pot de petit suisse vide pour les mesures
Ingrédients :
– 2 petits suisses
– 4 pots de farine
– 1 pot de beurre fondu (environ 60 grammes)
– 1 compote de pomme bébé
– 4 cuillères à soupe d’amandes en poudre
– 1 jaune d’œuf
Étapes par étapes :
1. Mélangez les petits suisses avec la farine puis ajoutez le beurre.
2. Pétrissez la pâte et réalisez de petits cercles avec l’emporte pièce en nombre pair.
3. Mélangez la compote et les amandes.
4. Garnissez la moitié des cercles de petites portions de votre compotée et refermez avec les cercles restants.
5. Décorez selon votre envie, dorez avec le jaune d’œuf, et enfournez 10 minutes à 200 C°.
Variante :
Et pourquoi ne pas essayer avec une compote différente ? Osez et suivez les goûts de bébé.
Cette pâte à tarte peut vous servir aussi pour du salé et n’est pas friable. Vous pourrez donc réaliser de jolies bouchées pour le dessert ou le goûter de bébé.
Pour l’âge, à vous de juger en fonction des dents de votre enfant et de sa façon de manger mais je recommanderai plutôt à partir de 10 mois.
N’hésitez pas à réutiliser le blanc d’œuf pour préparer de délicieuses meringues pour toute la famille. Désormais tout le monde peut participer à la fête ! 😉
Non mais c’est génial !! Jamais je n’aurai imaginé que l’on puisse faire une galette pour bébé !! Du coup, tu ne précises pas; pour la fève ?! Ahaha je suis drôle. 😁
Mais sérieusement, j’adore l’idée ! Je vais peut être même tenter de la faire – moi qui cuisine à peine les pâtes ^^- ! Sachant quand même que le mien a 10 mois à peine et toujours pas de dent; mais qu’il s’enfile déjà les craquottes sans problème … du coup je pense que ça lui plairait bien !! Merci pour l’idée, je te dirai ce que cela donne si je teste ça !
Auteur / autrice
Impatiente de savoir ce que ça a donné 😉
C’est pas mal ta recette pour baby.. Ho moins il peut lui aussi profiter de la galette ❤
Auteur / autrice
Oui c’est tout à fait l’idée 😉
Tu viens de m’apprendre quelque chose avec cette recette. Bon, je ne la ferai pas pour ma Louloutte de deux ans car les morceaux passent mais c’est une bonne alternative.
Bonne journée à toi
Céclia
Auteur / autrice
Merci pour ton message et oui j’imagine qu’à 2 ans ta Louloutte se fait un régal de manger la même galette que vous 😉
oh c’est chouette comme idée ça ! Bon maintenant le mien mange comme nous et vient me voler ma nourriture mais je n’y aurais jamais pensé ! Tu as toujours de bonnes idées !
Auteur / autrice
Merci c’est gentil. Charlie commence aussi à vouloir manger comme nous mais recrache souvent car les morceaux le dérangent…